世界のまずい料理ランキングに日本のナポリタンが！？【テイストアトラス】

TasteAtlas（テイストアトラス）とはブルガリアの料理ガイド

TasteAtlas（テイストアトラス）

ブルガリアの料理ガイド『TasteAtlas（テイストアトラス）』が、読者の評価をもとに、世界でもっともまずい100の料理「Worst Rated DISHES in the World」を発表しました。

こちらのサイトでは、さまざまなランキングや各国料理のレシピ、評論家のレビューなどが掲載されています。

そしてこの世界でもっともまずい料理ランキングのなかに、日本の「ナポリタン」と「おこし」がランクインしている！と話題になっていたのです。

昨年、このテイストアトラスで世界最高の料理ランキングが発表され、日本の「カレー」が1位をとったことでちょっとした話題になっていました。

日本の「カレー」世界最高の料理トップ100で1位を獲得してしまう【テイストアトラス】

世界のまずい料理ワースト100

「世界で最もまずい料理ワースト100」は、2024年10月16日までで511,235件の評価がなされ、そのうち360,568件が正式な記録としてランキングされたものです。

ただしまずいというだけでなく、テイストアトラスの目的は地元の優れた料理を広め、伝統的な料理に誇りを持ち、まだ食べたことのない料理への好奇心を喚起することなのであります。

100 Worst Rated FOODS in the World

各料理の写真をクリックすると、その料理の詳細がみられます。そこには、どの国の料理なのか、どのような食材を使っているのか、また調理方法やその料理の由来などが紹介されています。

Google翻訳でページごと日本語に

『テイストアトラス』は外国語サイトなので、Google翻訳で読みました。

URLをいれて「→」をクリックするだけで、ウェブサイトごと翻訳できます。
Google翻訳 ウェブサイト

1位から10位の世界一まずい料理はこちら！10月16日更新分

1位「Coxao duro」（コーシャオン・ドゥーロ）
ブラジルの牛肉で筋が多く固い太もも部分　手軽な値段で買えるのでさまざまなブラジル料理に使われる　ステーキや煮込みシチューに、またブラジル式BBQシュラスコでは串に刺して焼きます

2位「Blodpalt」（ブロッドパルト）
スウェーデンやフィンランドの料理　ライ麦または大麦の生地に動物の血を混ぜた栄養価の高い団子で、ソテーしたタマネギやベーコンが詰められることもある

3位「Aginares salata」（アギナレス・サラータ）
ギリシャ・クレタ島発祥のサラダ　さまざまなバリエーションがあるが、レモン汁で茹でたアーティチョークにレモン汁、オリーブオイル、マスタード、ニンニクなどを使ったドレッシングをかけます

4位「Hakarl」（ハカール）
発酵させたサメ肉を使ったアイスランドの珍味　アンモニア臭が強烈

5位「Bocadillo de sardinas」（ボカディージョ デ サルディナス）
イワシの缶詰を風味豊かに詰めたスペインのサンドイッチ　一般にボカディージョとはバゲットに生ハムやチーズを挟んだサンドイッチをいいます

6位「Ramen Burger」（ラーメンバーガー）
アメリカ・ニューヨークで日本人のラーメンブロガーによって考案されたハンバーガーで、バンズに揚げラーメンが使われています　タイム誌の投票にも登場するほどの人気だそう

7位「Jellied Eels」（うなぎのゼリー寄せ）
イギリス料理であるうなぎゼリーは、ぶつ切りにしたウナギを煮込んでから冷やしてゼリー状に固めたもの　冷たいままでも温かくしても食べられる

8位「Chapalele」（シャパレレ）
チリのパン　ジャガイモと小麦粉を蒸したり焼いたり揚げたりしたパン

9位「Thai Fish Entrails Sour Curry (Kaeng tai pla)」（ケーンタイプラー）
タイ南部の激辛カレー　ケーンは汁物、タイプラーは発酵させた魚の内臓の意味で、タケノコやナスとともにハーブや唐辛子で煮た強烈な味と強い刺激臭のするカレー

10位「Czech bread soup (Chlebova polevka)」（チェコのパンスープ）
チェコの料理　Chlebovaはパン、polevkaはスープの意味で、タマネギとスパイスのきいたスープに、古くなったパンを浸します　卵や根菜類を加えることもあります

1位～100位のまずい料理は公式サイトをごらんください。
→100 Worst Rated FOODS in the World – tasteatlas

45位に「ういろう」が、63位に「皿うどん」がランクインしていますね。

「ナポリタン」と「おこし」はランク外に

ランク外「Naporitan」（ナポリタン）
日本のケチャップを使ったスパゲティ、横浜ニューグランドホテルの料理長が米軍が食べているトマトソーススパゲティがおいしそうだったので考案した　評価には「茹ですぎたスパゲティ」とありますね、、茹ですぎなのでしょうか…

ランク外「Okoshi」（おこし）
日本の加工した穀物を飴で固めた和菓子、現代ではナッツやドライフルーツ、チョコレート、ゴマ、抹茶やキャラメル味がある　東京土産の雷おこしが有名

テレビでも

ツイートやテレビで紹介されていた

こちらのツイートをみて「まずい料理ランキング」があるのを知りました。いろんなランキングがあるんですね！

【なぜ】世界ワースト料理に日本の「ナポリタン」と「おこし」がランクインhttps://t.co/DVCrqYkG4v

ネット上では「納豆が入っていないのは意外」「ナポリタンのうまさがわからないなんて…」といった声が相次ぎ、話題となっている。 pic.twitter.com/BZON2q2jrP

— ライブドアニュース (@livedoornews) February 19, 2023

「イット！」（フジテレビ系）2月17日放送で紹介されていたそうです。
→【なぜ？】世界ワースト料理に日本の「ナポリタン」とあの和菓子がランクイン　ネットでは「納豆が入ってないのは意外」の声も

ランクインしている料理は「くせがすごい」

世界のまずいといわれている料理をみてみると、「発酵させてあるので臭い」「保存食のようなもの」などがあります。生活の知恵から生まれた料理もあるようですね。

いわゆるゲテモノや昆虫食もみうけられますがね…子供のころから食べ慣れているなら、まずいとは思わないのかもしれません。

日本の「納豆」がランキングに入っていないのはなんで？といわれていますが、筆者も納豆はダメなので不思議です、健康にいいのですがね。外国人はあれは平気なんですか？

そのほか強烈な印象の料理で、イギリスの魚をゼリーで固めた料理、スェーデンの「シュールストレミング」や、フィンランドの「サルミアッキ」なんかはランクインしないのでしょうか。（ランクインしている100の料理を1ページずつチェックすると「サルミアッキ」はランクインしていましたｗ）

あまりみたくないものに、虫や動物の頭を使った料理がありましたね。

ランクインしていた「くせがすごい」料理

・「ベジタブルロール」ベジタブルという名前のくせに牛肉のソーセージ

・「パンパパート ディ フェラーラ」一見おいしそうなチョコレートケーキの材料に黒コショウ

・「ホットシログ」は普通の朝食にみえますが、どうやればまずくなるのでしょう

・「カサベ」はとてもとても綺麗なパンですが、味がしないのかも

・「スノーボール」も普通のかき氷にみえますが、どうやればまずくなるのでしょうか

・「ロッキー マウンテン オイスター」オイスターという名前のくせにカキではなく、皮をむき、叩き、小麦粉、塩、コショウをつけて揚げた雄牛の睾丸なのだそう

アニメ映画「魔女の宅急便」（1989年）にでてきた、「ニシンのパイ」なんかも本物はおいしいのかもしれませんが、想像するだけでちょっと、、ようするに「まずい」というより「くせがすごい」料理たちなのでしょうね。

まずい料理ランキングのなかで、食べてみたいと思ったのは、

「Fiambre」（フィアンブレ）
グアテマラの50種類もの具材（スライスした肉、チーズ、野菜、ピクルス、ゆで卵など）を使った大きなサラダ　亡くなった愛する人たちを偲んで食べられます

ペラディラスというお菓子は母が大好きだったんですよね。フランスのお土産でもらったのをおいしいといっていました。でも硬いのでもう食べられないかも、、これもまずい料理ベスト10に入ることがあります。

「Peladillas」（ペラディラス）
スペインのトーストしたアーモンドを固い砂糖でコーティングしたお菓子

筆者のお気に入りは同じくフランスのお土産でもらった「ヌガー」という南ヨーロッパのお菓子、「トゥロン」ともいうそう。板状のやわらかい飴？ナッツなどが練りこまれたスイーツ。

ケーキや屋台のランキング

スイーツといえば「世界一おいしいケーキランキング」もありました。日本は「チーズケーキ」「カステラ」がランクインしています。

これこそ、すごくおいしいそうにみえるけれどすごく甘いだけ、だったりしませんか？外国のスイーツって。ぜったい日本のケーキ（や菓子類）がいちばんおいしいと思うのですが、子供のころから食べなれているからなのでしょうね。でもカステラやマカロンはあまり好きではありません。

Best cakes to try in 2023. What’s your no.1?
Top 100: https://t.co/7kXTo2MdmA#cakes pic.twitter.com/a8cqOXafuk

— TasteAtlas (@TasteAtlas) January 30, 2023

こちらは「世界一おいしいストリートフード」ランキングです。日本は「唐揚げ」「肉まん」がランクインしています。

ストリートフードとは、露店や屋台で売られているような食べ物だそうです。外国だとホットドッグなどでしょうか、コンビニのファミチキなどもストリートフードという感じですよね。

Best street foods in the world: https://t.co/eNSgUN1w7G

…according to TasteAtlas audience ratings, current ranking. What’s your favorite? pic.twitter.com/lj1A5a1QaI

— TasteAtlas (@TasteAtlas) February 17, 2023

「世界一おいしいスープランキング」 1位は「トンコツラーメン」、そして10位以内に日本のラーメンが3つもランクインしています。50位以内では6つ！ラーメンのカテゴリーは「スープ」なんですね！

All about the 100 best-rated soups in the world: https://t.co/iDxtQjqDAt pic.twitter.com/bQJ4iyfNHY

— TasteAtlas (@TasteAtlas) April 14, 2023

「酒のツマミ」で１ヶ月同じものを食べるならまっちゃんはナポリタン

「人志松本の酒のツマミになる話」（フジテレビ系）2023年2月17日放送で、１か月間同じものを食べるとしたらなにがいい？という話題で、まっちゃんが「ナポリタンやったらいけるやろー」といっていました。やはり日本人には定番という感じですよね。

ただし、視聴者投票では「寿司」が1位でしたね。

#チナミになる話🗣

男女100人に聞いた
「１カ月同じものだけ食べ続けるなら❓」

　　　　　　　　🙆🏻‍♂️　　🙅🏻‍♂️
寿司🍣　　　　71%　　29%
うどん🍲　　　61%　　39%
パスタ🍝　　　60%　　40%
菓子パン🥐　　41%　　59%
昆布おにぎり🍙46%　　54%

皆さんはどうですか❓#人志松本の酒のツマミになる話 pic.twitter.com/a4URnV2gNg

— 【公式】人志松本の酒のツマミになる話 (@cxSAKEnoTSUMAMI) February 17, 2023

テイストアトラス関連の記事はこちら
日本の「カレー」世界最高の料理トップ100で1位を獲得してしまう【テイストアトラス】